中国大鲵其实就是我国特产的娃娃鱼,但实际上它属于两栖类,而不是鱼类,体型较大,最多可达2米长,大多全身长有光滑的红褐色、黑棕色皮肤,对于环境水质的要求极高,最爱在清澈的湍急水流中生活,几乎遍布长江中下游水域。
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中国大鲵算是目前两栖类中体型最大的物种之一,体长普遍可达60-70厘米,最多的可以长到2米长,身体呈现极为扁平的状态,尾巴占到身体的三分之一长,脊部长有类似鱼尾的条状带,吻部极为扁平宽阔,腿脚非常短,口裂非常大,开到了脸颊两侧,全身的皮肤带有粘液,因此非常光滑,不过在嘴巴和眼睛附近长有零星的疣状突起,并且成行分布,和日本大鲵的单颗疣状突起有着很大区别。
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中国大鲵非常喜欢在清澈且湍急的水流中生活,所以基本上只能在山中的溶洞和溪流中发现它,并且环境温度大多比较寒冷,它们偶尔也会在树根或者树洞中爬行活动,白天大多躲藏在岩石缝隙中或者洞穴中,将脑袋冲着洞口,一旦发现掠食者它就能尾巴一摆直接潜入深水之中。
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中国大鲵虽然平时的行动非常缓慢,但实际上它们在狩猎的时候动作凶猛又迅速,常常会坚守在浅滩的乱石堆中,当发现有青蛙、鱼类、虾蟹以及蚯蚓等出现的时候,它就会大力的摆动尾巴前往,并且张开它裂到眼睛的大嘴将其整个吞下,即便是石头缝中的石蟹它也是不放过的,它会使用自己的尾巴尖引诱石蟹来夹,最终顺势将其拉出吞下。