含维生素C最多的蔬菜是辣椒。说到辣椒大家都是非常熟悉，它的特点就是辣，也有很多人是接受不了辣椒味道。大家并不了解辣椒中含有的含维生素C含量非常高，并且还被称为是蔬菜中的VC之王。含维生素C是身体中不可缺少的一种元素，我们从一些蔬菜以及水果中都能补充到含维生素C。

辣椒的受欢迎度

在我国重庆、四川这些地方非常喜欢吃辛辣口味。辣椒是他们餐桌上必备的美食，直接用辣椒来炒肉或者是制作辣椒酱等等，都非常受欢迎，在一些不是很能吃辣的地区，往往辣椒只是作为一种辅料，但是辣椒的受欢迎度是非常高。我们都知道，辣椒的种类比较多，今天小编来为大家介绍一下，不同种类的维生素含量排名。

含维生素C含量分析

按种类来排名维生素含量高的分别为甜椒、彩椒、小红尖辣椒和青尖椒。由此可以看出含量最高的是甜椒，它的含维生素C含量相当于橙子的4倍，平时多吃一些甜椒或者是彩椒是非常不错。由于烹饪方式的原因，会导致含维生素C被破坏，为此大家可以选择将甜椒、以及彩椒洗干净直接升吃，就能避免烹饪中营养流失，不仅能品尝到清甜的口感，还能将维生素的营养价值保留。

正确的食用辣椒

有很多人认为吃辣椒多皮肤就会长痘，为此会拒绝吃辣椒，害怕影响了自己的颜值，但实际上吃辣和长痘之间并没有明确的关系，在研究中还认为辣椒素能够用于治疗痔疮。要想皮肤好不长痘，需要从生活中的多方面来做起，比如规律的作息以及合理的饮食搭配都是很重要，虽然辣椒具有很高的营养价值，但是大家一定要正确的食用。