休眠状态被打破，胚芽失去了发芽的能力。谷子是一种重要的禾本科植物，其种子在成熟时被覆盖着坚硬的保护壳，有时也称之为外壳。这个保护壳在谷子成熟过程中发挥着关键的保护作用，确保种子内部的胚芽不受外界环境的影响。然而，当谷子去除了这个保护壳，也就是去皮后，会失去发芽的能力。
1.保护壳的去除打破了种子的休眠状态。种子在发育和成熟的过程中，进入了一种休眠状态，这是一种自然的保护机制，使种子能够在适宜的条件下发芽生长。保护壳的存在起到了屏障的作用，保护种子免受外界环境的干扰。一旦去除了这个保护壳，种子的休眠状态就被破坏，使得种子失去了原有的发芽能力。
2.去除保护壳后，谷子种子内部的胚芽处于裸露状态。这使得胚芽更容易受到外界环境的影响，例如氧气、温度等。胚芽的生化过程和激素分布发生变化，使得正常的发芽过程受到了阻碍。保护壳的存在为胚芽提供了一个相对稳定的环境，有助于维持种子内部的生物化学平衡。
3.种子的发芽需要一定的外界条件，包括适宜的温度、水分和光照等。在保护壳被去除的情况下，这些条件难以满足，也进一步影响了种子的正常发芽。
谷子去皮后不再发芽的主要原因在于去除了保护壳，导致种子的休眠状态被打破，胚芽失去了发芽的能力。这一现象提醒我们，保护壳在植物的生命周期中扮演着重要的角色，维护了种子的休眠状态和正常发芽过程。因此，在保存和处理谷子等植物种子时，保留其天然的保护机制显得尤为重要。
