康熙帝是中国历史上第一个品尝并且喜欢巧克力的皇帝。根据历史学家最新的研究,康熙帝为巧克力在中国的发展做出了巨大的贡献。

康熙对巧克力的初印象
康熙帝是清朝的第四位皇帝,在位期间中国经济发展达到了顶峰,当时欧洲的传教士为了更好的宣传欧洲的文化,将欧洲带来的巧克力献给康熙,希望康熙能够了解这种西方饮品,在康熙第一次吃巧克力的时候,他觉得巧克力的味道苦苦的,以为是什么中药,向传教士询问巧克力有没有可用作药用的治疗方案,康熙在看过巧克力将近千字的说明书之后 ,对巧克力却只是平淡的评价,意思是说巧克力并不好吃,苦苦的也不能用药,因此巧克力在早期中国的推广并不顺利。
巧克力的推广
康熙时代的巧克力与我们目前的巧克力并不完全相同,当时的巧克力主要是由砂糖,香料,可可粉等物品制作而成,没有我们今天所看到的牛奶或者奶油等其他成分。在当时受到时代技术的限制,导致巧克力的口感较为粗糙。随着巧克力的不断推广,巧克力逐渐受到官员与民众的喜爱,在59年之后被中国人用来成为缓解心情,暖身体的好食物。
巧克力的普及
康熙帝对巧克力的宣传跟推广具有重要的意义,他不仅将巧克力作为一种新奇的产品,也把巧克力作为一种了解西方文化的窗口,提倡宫廷的官员们积极品尝巧克力并学习制作巧克力,进一步推动巧克力的普及,使得中国人逐渐尝试西方先进的事物,康熙这一举动无疑是推动了巧克力在中国的发展,也增进了中国老百姓的认识层面。