“东坡肉”是以苏东坡的名字来命名的，而苏东坡也是比较有名的吃货，他不仅自己擅长烧菜，最擅长的就是烧肉了，关于他的很多古诗里面都提到饮食的内容，而关于东坡肉的故事来历也有一个小故事，是东坡睡着梦见自己变成猪，然后家人发现的时候已经没有气了，请佛印禅师施法才救回来，然后大家开玩笑说：吃东坡肉。
关于佛印禅师和苏东坡的梦
一天宋东坡中午在家里睡着了，然后就坐起了梦，能见一头猪要生产，车夫把一车人倒进了猪圈里，然后等苏东坡清醒的时候，已经发现自己变成了一头小猪。家人发现他迟迟没有起来，一看没有气了，顿时家里乱成一团，老太太派人去请佛印禅师问缘由。
佛印禅师观察后，明白了苏东坡的糊涂事，就按照指定中，找到了那户人家，然后冲一群小猪里喊道“苏东坡，出来”。这个时候就真的看到有一只小猪走了出来，佛印大师给主人家一点钱，回到寺庙后，从小猪身上渡出来了苏东坡，没多久，在家里的宋东坡也缓过气来了。
过来几天，苏东坡派人请大师吃饭，大师让人上了一道菜，大师笑着对大家说：来，来，大家来尝尝东坡肉。就有了关于东坡肉的故事来历。
东坡肉的做法
1、将五花肉切块，葱切段；
2、锅中倒油放入白糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀；
3、加入桂皮，鸡精，八角和盐，加入水，调味炖煮到收汁即可。
