祭酒青铜器是用大气压强的物理手段。我们都知道，无论是在过去还是在现代酒器都是酒文化中不可缺少的一部分，如今我们可以用来喝酒的器具种类也比较多，在过去2000多年前，中国古人所使用的是一种非常特别的青铜酒器。如今在山东省淄博市博物馆就能看到，当时山东省淄博市发现了一座古墓。考古学家确认墓主人是战国时期齐国的一位女性贵族，并且发现了造型十分独特的祭酒青铜器，外形很独特。
专家进行实验
当时考古专家还用青铜器做了一个试验，将它垂直放在水中，顶部在上球形器在下，那么水在底部的圆孔进入球形器中，空气则从水上的方孔里边排出。水在进入以后用拇指压住方口，将青铜酒器从水中提起，可以发现球形器内的水并没有任何的洒出，在松开拇指后则缓缓的流出，可以证明这是吸取了大气压的原理。为此专家确定，绝对是一件非常罕见的酒具，而且设计的也很巧妙。
祭酒器的优势
如今用来观赏，让很多前来这里观看的人对它的评价议论纷纷，因为在外形设计上也是独具匠心，以龙首衔环的造型，可以想象在过去，龙的重要性。这件酒器的造型非常的生动，而且气势不凡，使用的过程中能够由下向上，缓缓的从门口的方向上升，放开后，又好像从龙体中缓缓的流淌，如传说中的龙可生水也可治水的说法。
了解过去人的智慧
如今在山东淄博市博物馆记载这三种祭酒器，而且舀到最后都不能将盛酒器中的酒舀干净，它的优势是非常多，巧妙的利用大气压的原理，能从口径较小的渗透其中，完全的取出来，操作比较简单，通过这件祭酒器可以反映中国古代人的智慧。
